油炸油活化設備
來自日本的創新設備
從一般的油炸鍋到食品工廠連續油炸鍋都可對應使用，以1mA/－3,000V的低電流高電壓抑制了油的氧化，去除麵衣的水分，保留著食物中的美味，食物更鮮嫩多汁，麵衣更加的酥脆爽口！不僅如此，還能使炸物更容易瀝乾，食物口感不油膩！
原理看似複雜，使用其實很簡單
日本原裝進口設備，不用擔心複雜的操作介面，更不用煩惱往後的清潔與保養，只要輕輕鬆鬆就能享受咔啦哆帶來的神奇威力！
致力改善能源效率
致力於能源使用效率的改善，設備將油炸油進行活化，過程中僅使用微量電流來進行作業，達到提升能源效率的目標。
降低油炸油消耗
設備將油炸油進行了活化，不僅創造了更佳的食材烹飪品質，更有效的節省油炸油的消耗，讓油炸油更能有效利用。
節能技術降低CO2排放
原廠係設立於號稱日本森林之都的仙台市，致力於節能設備開發，促進CO2排放量的減少，保護森林陸域環境。
努力地創造全球夥伴
我們將節能的設備與使用技術，與世界各地的商業夥伴分享，讓更多人參與節能永續的行列，打造更好的未來。
咔啦哆油炸油活化設備，炸物料理新革命！
負電壓的輸出，延緩炸油的氧化。
經日本國立宮城大學食產業學部的大久長範教授、西川正純教授研究發現，咔啦哆油炸油活化設備，使用低電流高負電壓的離子促使油分子排列整齊，較易產生油對流，讓油炸鍋加熱的溫度更為平均，進而也提升了炸物麵衣中的水份蒸發能力，有效的減少油炸時間，及食材含油量，並保留食材本身的原汁原味。
油炸鍋油溫平均分布
經日本國立宮城大學食產業學部大久長範教授，及東北學院大學鈴木研究員實驗證實，咔啦哆的低電流高負電壓輸入，可有效使油炸鍋的油溫更平均。
日本銷售突破10,000組
もぎ豆腐店（三乃助）
三陸フーズ 井上商店
からあげの匠 仙台南店
イオン東北
鶏笑 八戸小中野店
定義豆腐店（仙台）定義観光店長
以前每天更換多次油炸油，但是自從導入“咔啦哆”以來，炸油的劣化速度減緩，更換油炸油次數減半，不僅減少工作時間，每月用油從11噸降為6噸，減少了約47％。 令人驚艷的是，炸物的口感變得更好，也不再有油膩感，讓顧客更滿意我們的產品，廚房也不再充滿油臭味，改善了工作環境。
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